Kanapei

Kanapei su vrsta predjela a  reč “kanape” potiče od francuske reči “canapé”, koja u  prevodu znači “sofa”.

Kanape je nastao kao hrana u Francuskoj sredinom 1800-ih kodina kada je kuvar stvorio novu vrstu predjela stavljajući ukusan preliv na komad hleba ili tosta. Izgledalo je kao da preliv sedi kao osoba na sofi- i užina je nazvana kanape.

Ali šta čini kanape kanapeom je veoma dobro pitanje. Neka pravila zaista ne postoje, ali mislimo da dobar kanape verovatno ima 4 dela: podlogu, fil ili namaz, preliv-komponente i ukras. Svaki od ovih elemenata ima svoja pravila. 

Uvek kažemo da su kanapei zalogaji za jedan zalogaj koji izgledaju neverovatno i imaju sjajan ukus. Najbolje povratne informacije koje dobijamo od naših klijenata to potvrđuju – „Vau, to izgleda kao umetničko delo“ ili „Lepo je kao slika“ zajedno sa „MmmMMMM“ ili „OMG to je neverovatno“ nam govori da je posao završen.