Nova godina – trenutak kada simbolično zatvaramo jedno poglavlje i s optimizmom otvaramo drugo! Ova tradicija nije samo moderni običaj, već ima korene u drevnim proslavama kada su ljudi obeležavali završetak jednog ciklusa i početak drugog, sa verom da će predstojeća godina doneti sreću, zdravlje i blagostanje. U duhu tih radosnih običaja, okupimo porodicu i prijatelje za bogatu trpezu koja će u svima probuditi praznični duh i učiniti da Nova godina započne ukusno i veselo!
Predjela – Meze na Daskama
Za početak, tu su raznovrsne daske s mezom koje će biti prava radost za oči i nepca! Kombinujte fine suhomesnate proizvode, kao što su pršuta, kulen i dimljena slanina, sa sirnim delicijama poput kačkavalja, fetaste rolade i zlatnog trapista.
Na daskama možete dodati orašaste plodove, masline i sveže grožđe za dodatni šmek i teksturu.
Pita sa Sirom
- Sastojci: kora za pitu, 500 g mladog sira, 3 jaja, malo soli, ulje.
- Priprema: Uključite rernu na 180°C. U posudi izmrvite sir i dodajte umućena jaja, malo soli i kap ulja. Filujte kore, red po red, preklapajući svaki red novom korom. Pecite 30 minuta ili dok pita ne dobije zlatnu boju. Idealna je topla, ali je ukusna i hladna!
Projice
- Sastojci: 2 šolje kukuruznog brašna, 1 šolja belog brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 3 jaja, 2 šolje jogurta, 1 šolja ulja, so po ukusu.
- Priprema: Pomešajte sve sastojke, a zatim sipajte u modle za mafine ili projice. Pecite na 200°C dok ne porumene – oko 20 minuta. Mali zalogaji za veliki užitak!
Slani Rolat od Spanaća
Slane Ruske Šubare
Ruska Salata
- Sastojci: krompir, šargarepa, grašak, kuvana jaja, kiseli krastavčići, kuvana piletina, majonez, pavlaka, so, biber.
- Priprema: Kuvajte povrće i piletinu, iseckajte ih na sitne kockice, pomešajte s ostalim sastojcima i začinite po ukusu. Nezaobilazna zvezda svake novogodišnje trpeze!
Kupus Salata
- Sastojci: sveži kupus, malo soli, ulje, sirće.
- Priprema: Isecite svež kupus na tanke trakice, posolite i ostavite da malo omekša. Prelijte uljem i sirćetom po ukusu – jednostavno i osvežavajuće!
Sarma
- Sastojci: listovi kiselog kupusa, mleveno meso, pirinač, luk, so, biber, paprika.
- Priprema: Napravite fil od mesa, pirinča i začina, zatim punite listove kupusa i redajte sarmu u lonac. Nalijte vodom, dodajte lovorov list i kuvajte lagano nekoliko sati. Miris sarme jednostavno obeležava zimske praznike!
Rolovana Pečenica
- Sastojci: svinjska pečenica, senf, beli luk, začini.
- Priprema: Natrljajte pečenicu začinima i senfom, stavite beli luk, zatim urolajte i vežite koncem. Pecite u rerni dok ne dobije zlatnu koricu. Izrežite na tanke šnite za bogat ukusni doživljaj!
Markiza Torta
Neka svaki zalogaj na vašoj trpezi donese radost i osmeh dragim ljudima i učini da 2025. započne u sreći, ljubavi i blagostanju! Ako želite da uživate u ovim specijalitetima bez stresa oko pripreme, catering Domaće i Ukusno ima ceo ovaj meni u svojoj ponudi po povoljnim cenama! Pogledajte više informacija i poručite ovde.